Bäckerei-/Konditorei- Fachverkäuferinnen v.Loderbauer..

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Kategorie: Bücher > Schule & Ausbildung > Ausbildung > Handwerk & Gewerbe

Bäckerei-/Konditorei-
Fachverkäuferinnen
von Loderbauer, Gessler
Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik Verlag 2004
5. Auflage
ISBN 3-582-40111-1
320 Seiten
Aus dem Inhalt:
1 Arbeitsplatzgestaltung der Bäckerei und Konditorei
2 Gewerberechtliche Vorschriften
3 Unfallgefahren - Unfallverhütung
4 Umweltschutz in der Bäckerei / Konditorei
5 Hygiene (Gesundheitsvorsorge)
6 Inhaltsstoffe der Nahrungsmittel
7 Ernährungslehre
8 Haltbarmachung der Lebensmittel (Konservierung)
9 Lebensmittelrechtliche Vorschriften im Verkauf
10 Grundlagen des Verkaufs
11 Werbung fördert den Verkauf
12 Rohstoff- und Warenkunde im Bäckerei / Konditorei-Verkauf
13 Kleingebäcke aus Weizen und Roggen in der Bäckerei
14 Brote in der Bäckerei
15 ...

Preis: 15,90 EUR
Angebotsende: 03.06.2012, 19:55:15 Uhr

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Tags: Kleingebäcke.

"LUMARA" Backbuch Nr. 10 "NEU"

"LUMARA" Backbuch Nr. 10 "NEU"

EUR 1,00 (1 Gebot) Enddatum: Mittwoch Mai-09-2012 19:45:44 CEST Jetzt bieten  |  Zur Liste der beobachteten Artikel hinzufügen

Tags: Kleingebäcke.

Essen & Genießen Törtchen Kleingebäcke & Co Happy Books NEU

Essen & Genießen Törtchen Kleingebäcke & Co Happy Books NEU

Kategorie: Bücher > Sachbücher & Ratgeber > Essen & Trinken > Backen

NEU
Törtchen, Kleingebäcke & Co.
Aus der Reihe Essen & Genießen
Happy Books
Klein, aber fein! In diesem Buch präsentieren wir Ihnen eine bunte Auswahl von verführerischem Gebäck im Kleinformat. Ob fruchtigfrisch oder schokoladig cremig, für die festliche Kaffeetafel oder den nächsten Kindergeburtstag lassen auch Sie sich von den süßen Minis verzaubern!
Genießen Sie...
- unwiderstehliche Törtchen: von Espressoküchlein über Nussschnecken bis zu feinen Brombeertartelettes
- himmlische Donuts und Bagels: von Donuts mit Mandelcreme bis zu gefüllten Bagels mit Schoko Sahne
- luftige Waffeln: von originellem Waffelkuchen über verführerische Schokoladenwaffel bis zu Knusperwaffeln mit Bananencreme
Dieses Heft hat 64 ...

Preis: 1,99 EUR
Angebotsende: 28.05.2012, 18:19:11 Uhr

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Tags: Kleingebäcke.

Bäcker & Konditor, 7/1966,DDR,Oschatz,Bautzen,Luppa,Görlitz,Leipzig,Erfurt,@@@@@

Bäcker & Konditor, 7/1966,DDR,Oschatz,Bautzen,Luppa,Görlitz,Leipzig,Erfurt,@@@@@

Kategorie: Antiquitäten & Kunst > Antiquarische Bücher > Zeitschriften > Ab 1945

Der Bäcker und Konditor, 7/1966, VEB Fachbuchverlag Leipzig, Einzelpreis 1,50 MDN, Fachzeitschrift, Monatsheft.
Sehr interessante über 40 Jahre alte Zeitschrift zu Themen aus der Bäckerei und Konditorei. Für das Alter recht gut erhalten. Sehr viele Abbildungen.
Inhalt: u.a. welcher Backofen gehört in den Handwerksbetrieb, Herstellung von Pfefferkuchen, rationelle Herstellung von Konditoreiwaren mit Backhilfsmitteln, Brot und Dauerbackwaren aus der DDR in Westafrika, Kleingebäcke aus Biskuitmassen, Fruchtschnitten, Brotqualitätsvergleich, Liste mit Jubiläen, sehr viele Werbeanzeigen der Zeit.
Siehe Foto. Ins Ausland verschicke ich nur noch per Einschreiben!!!!! Bei mehreren gewonnenen Auktionen nur einmal Porto .
Schaut bitte auch ...

Preis: 1,00 EUR
Angebotsende: 27.05.2012, 00:50:08 Uhr

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Tags: Kleingebäcke.

Die besten Rezepte - Besser Backen

Die besten Rezepte - Besser Backen

Kategorie: Bücher > Sachbücher & Ratgeber > Essen & Trinken > Backen

Hallo an alle Leseratten,
ich habe meine Bücherregale ausgeräumt, um Platz für neue Literatursammlungen zu schaffen.
Auch meine Frau hat viele ihrer lieb gewonnenen Bücher zur Verfügung gestellt und möchte sie jetzt auf diesem Wege in gute Hände abgeben.
Die meisten Exemplare haben wir nur einmal vorsichtig gelesen, so dass die Bücher größtenteils noch gut erhalten sind.
Den Inhalt kann ich selber nicht beurteilen, jedoch habe ich den Zustand der Bücher entsprechend den üblichen Schulnoten 1-6 bewertet.
Einen Gesamtüberblick kann sich verschaffen, wer sich meine weiteren Angebote anschaut.
Und jetzt komme ich zum angebotenen Buch
"Die besten Rezepte - Besser Backen"
Kurzbeschreibung laut Klappentext:
Backideen für jede ...

Preis: 1,00 EUR
Angebotsende: 23.05.2012, 01:43:18 Uhr

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Anbieter: der***kommissar (eBay)



Tags: Kleingebäcke.

Konditor Pralinen Petit Fours Kleingebäck dressieren garnieren

Konditor Pralinen Petit Fours Kleingebäck dressieren garnieren

Kategorie: Antiquitäten & Kunst > Alte Berufe > Bäcker & Konditor > Sonstige

KLEINGEBÄCKE Aus dem Inhalt ::: Erstklassige ,meisterliche Kleingebäcke in Hülle und Fülle , Meisterwerke der Backkunst ,konzentrierte Süsse :: Vom Sirup zum Karamel Zuckergrade : Faden- weicher Ball-fester Ball - heller Karamel -dunkler Karamel Kuvertüre:hacken-schmelzen-zarte Flocken formen-Glasur herstellen- mit Sahne verbinden-hauchdünne Täfelchen herstellen Regenbogen-Fruchtpüree ,Fruchtmousse ,Buttercreme mit Baiser , Spritzbeutel aus Pergamentpapier herstellen, dann damit Narzissenblüte auf einer Scheibe formen -vorgezeichnete Muster-Blütenblätter- Rosen- spritzen Spritzgarnierungen mit Sterntülle spritzen :: einfacher Strang mit feinen Rillen-einzelne Tupfer-breites Schnurmuster-zierliche Girlande-dekoratives ...

Preis: 1,00 EUR
Angebotsende: 22.05.2012, 09:24:14 Uhr

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Mucniky Backbuch Maria Hajkova

Mucniky Backbuch Maria Hajkova

Kategorie: Bücher > Sachbücher & Ratgeber > Essen & Trinken > Backen

Mucniky Backbuch
Rezepte für Rühr- und Biskuitteig, Mürbegebäck, Kleingebäcke, Blätterteig, Pikantes, Napf- und Blechkuchen, Hefegebäck, Eierkuchen, sogar Knödel, Buchteln, Nocken sind dabei. Süßigkeiten , Aufläufe und Puddings, und, und.... Das Buch ist die 3 Taschenbuchauflage aus dem Jahre 1986. Die Seiten sind altersbedingt etwas vergilbt, aber sonst unbenutzt . Versand als Büchersendung zu 1,10, versichert für 3,30. Kein Ersatz bei unversichertem Versand. Keine Garantie, Umtausch oder Rücknahme.



Preis: 1,00 EUR
Angebotsende: 21.05.2012, 02:26:14 Uhr

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Essen & Genießen Törtchen Kleingebäcke & Co Happy Books NEU

Essen & Genießen Törtchen Kleingebäcke & Co Happy Books NEU

Kategorie: Bücher > Sachbücher & Ratgeber > Essen & Trinken > Backen

NEU
Törtchen, Kleingebäcke & Co.
Aus der Reihe Essen & Genießen
Happy Books
Klein, aber fein! In diesem Buch präsentieren wir Ihnen eine bunte Auswahl von verführerischem Gebäck im Kleinformat. Ob fruchtigfrisch oder schokoladig cremig, für die festliche Kaffeetafel oder den nächsten Kindergeburtstag lassen auch Sie sich von den süßen Minis verzaubern!
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Dieses Heft hat 64 ...

Preis: 1,99 EUR
Angebotsende: 16.05.2012, 11:54:06 Uhr

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Die besten Rezepte - Besser Backen

Die besten Rezepte - Besser Backen

Kategorie: Bücher > Sachbücher & Ratgeber > Essen & Trinken > Backen

Hallo an alle Leseratten,
ich habe meine Bücherregale ausgeräumt, um Platz für neue Literatursammlungen zu schaffen.
Auch meine Frau hat viele ihrer lieb gewonnenen Bücher zur Verfügung gestellt und möchte sie jetzt auf diesem Wege in gute Hände abgeben.
Die meisten Exemplare haben wir nur einmal vorsichtig gelesen, so dass die Bücher größtenteils noch gut erhalten sind.
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Einen Gesamtüberblick kann sich verschaffen, wer sich meine weiteren Angebote anschaut.
Und jetzt komme ich zum angebotenen Buch
"Die besten Rezepte - Besser Backen"
Kurzbeschreibung laut Klappentext:
Backideen für jede ...

Preis: 1,00 EUR
Angebotsende: 15.05.2012, 22:19:08 Uhr

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"LUMARA" Backbuch Nr. 10 "NEU"

"LUMARA" Backbuch Nr. 10 "NEU"

Kategorie: Bücher > Zeitschriften > Essen & Trinken

Sie bieten hier auf ein "NEUES" Backbuch Nr. 10
der Firma LUMARA.
-Desserts, Kleingabäcke und Süßspeisen-
Das Backbuch beinhaltet super tolle Rezepte für Kleingebäcke, Desserts und Süßspeisen.
Ich habe noch weitere LUMARA-Artikel eingestellt.
Tierfreier- bzw. Nichtraucherhaushalt.
Es handelt sich um einen Privatverkauf, somit kein Umtausch- bzw. Rückgaberecht.

Preis: 1,00 EUR
Angebotsende: 15.05.2012, 16:00:04 Uhr

"LUMARA" Backbuch Nr. 10 "NEU" kaufen bei eBay

Anbieter: wutzibutzi1 (eBay)



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